Баранина нога без кости. Баранья нога без кости — весьма востребованная часть отруба. Из ноги можно приготовить огромное количество блюд, а без кости обрабатывать мясо еще удобнее! Баранья нога прекрасно подходит для создания таких классических блюд как плов, шурпа, тушеная баранина с овощами. Для бараньей ноги, запеченной в духовке, можно использовать и различные сочетания гарниров: баклажаны, перец, помидор. Попробуйте вариант с картофелем и морковью. Гастрономическое применение: подходит для запекания, варки, жарки или тушения. Баранья нога прекрасно сочетается с чесноком, розмарином, перцем чили и прованскими травами.