Энергетическая ценность и содержание питательных веществ на 100 г продукта:
Белки
2 г
Жиры
0.1 г
Углеводы
16 г
Ккал
73
Описание
Молодой картофель содержит больше влаги и меньше крахмала, чем зрелый, поэтому быстро готовится и сохраняет естественный вкус. Такой картофель часто подают с зеленью и маслом, чтобы подчеркнуть его свежесть и сезонность. Он также богат витамином C, калием и антиоксидантами.
