Кинза богата витаминами A, C, K, а также содержит фолиевую кислоту, железо, калий и антиоксиданты, которые поддерживают иммунитет и здоровье сосудов. Её эфирные масла обладают противовоспалительными и антимикробными свойствами, а также помогают улучшить пищеварение и снять спазмы. Благодаря лёгкому детокс-эффекту кинзу часто включают в рационы для очищения организма и поддержания обмена веществ.