Краб камчатский живой

Крупный морепродукт, обитающий на больших глубинах Охотского моря, где вода чище и экология лучше. Он вылавливается и транспортируется живым, помещая его в охлажденный контейнер, где краб погружается в состояние покоя. Это позволяет сохранить его свежесть и вкусовые качества. Мясо камчатского краба имеет плотную текстуру и сладковатый вкус, который идеально раскрывается при правильной подготовке. Как варить камчатского краба: Наполните большую кастрюлю подсоленной водой и доведите до кипения. Осторожно опустите краба в кипяток и варите 15-20 минут до ярко-красного цвета панциря. Выньте краба и дайте немного остыть. Подавайте с лимоном и соусом.